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2014食品健康谣言与忽悠20强
六盘水医疗 / 2018-03-19

 第一类:永不消逝的“经典名谣”

 
  1、小分子胶原蛋白: 5星
 
  林志颖推出的“爱碧丽”胶原蛋白饮品遭方舟子打假去年胶原蛋白被打了个七零八落,不过一些人用不靠谱的理由去打,被推销胶原蛋白的商人们抓住漏洞卷土重来。其中最具有代表性的是林志颖的“小分子胶原蛋白”。真实情况是:小分子胶原蛋白(或者胶原蛋白)消化吸收的速度更快、一些胶原蛋白小肽能够被吸收进入血液,但是这说明不了它们有助于美容抗衰老。
 
 
 
  2、转基因:5星
 
  转基因始终是食品安全领域的大热话题。
 
  转基因或许是食品领域最热门的话题,也是谣言最多的话题。光是涉及转基因的谣言,就足以写出一本书来。2014最大的特色就是反转的继续传播虚假信息,一些挺转的不断扭曲或者选择事实号称“捍卫科学”。双方都有理由指责对方“造谣”“被利益绑架”。
 
 
 
  3、草鸡蛋:3星
 
  不管是草鸡蛋还是杨鸡蛋,蛋黄的颜色都可能有深有浅。
 
  央视某栏目做了期“草鸡蛋造假”的节目,结论为:不要再被草鸡蛋的红蛋黄欺骗了,那是来源于饲料中的蛋黄精,而真正的草鸡蛋蛋黄也是普通颜色。真实情况是:不管是草鸡蛋还是杨鸡蛋,蛋黄的颜色都可能有深有浅。更重要的是,草鸡蛋既不比洋鸡蛋有营养,也不比它更安全。
 
 
 
  4、蘑菇富集重金属:3星
 
  的确有些蘑菇能够富集重金属,但这跟能否吃蘑菇是两码事。
 
  有传言中蘑菇对重金属的富集能力非常强,所以不能多吃,还有的人给出了“每个月不要超过200克”的推荐量。这条部分属实,的确有些蘑菇能够富集重金属,但这跟能否吃蘑菇是两码事。重金属对生产者没有任何好处,不会有人添加。它来自于污染,没有污染的蘑菇也就不会超标。此外,即便是超标,偶尔吃一点也不会有多大问题(因为标准是按照每天都吃坚持几十年对健康没有明显影响来制定的)。
 
 
 
  5、让家长色变的激素食品:4星
 
  市场上“顶花带刺”的黄瓜多是通过涂抹植物激素来“扮嫩”的。
 
  “儿童性早熟”的报道越来越多,包括一些医生在内,许多人都把“施用了植物激素”的蔬菜水果当作了罪犯。真实情况是:人体中没有与植物激素结合的特定分子,所以植物激素对人就无法产生任何信号。这个道理就像花粉是植物的精子,它可以使植物受精长出种子,但不会使女士们怀孕。
 

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